白茶

陈光绪是五代后唐时期河南光州人，陈光绪随父陈启端入闽，定居于安溪县湖头镇西部山中，在此筑“茶寨”种茶、教书，并推广茶艺技术。因他乐善好施，乡人感念其恩德，将山名定为“陈五郎山”，后...

品质好的老白茶应具有枣香、陈香、药香、粽叶香等舒服的、温暖的香气。因此，一旦在老白茶中闻到杂味，也应果断放弃。综上所述，焦味、酸味和杂味是老白茶中不应出现的三种味道。如果在购买或品尝老白茶时遇到这些味道，请务必提高警惕，并果断放弃。选择品质上乘、香气纯正的老白茶，才能享受到它带来...

综上所述，大白毫和白毫银针的区别在于采摘的时间、制作工艺和茶叶形态。大白毫较宽平，茶汤略显淡雅，口感清香滋味清淡，而白毫银针则较细长，茶汤清亮，味道香甜，且滋味较浓。...

区分做旧老白茶的三大要点：一、观察茶饼颜色 正常的老白茶颜色丰富，以老寿眉为例，其外观呈现黄褐色、黄绿色、古铜色、褐色、银灰色等，五彩斑斓，具有秋天的色彩。这是因为在传统工艺下，白茶在加工过程中没有经历炒青和揉捻，而是享受日光萎凋，使茶叶中的水汽慢慢蒸干，同时保留了茶叶中的丰富物质，如...

一、采摘时间不同 春白茶，即春天采摘的白茶，其采摘时间通常从春分前后开始，一直持续到立夏，整个采摘周期大约有50天左右。而秋白茶，则是秋天采摘的白茶，采摘时间从立秋之后开始，一直持续到寒露前后，时间跨度长达60天。二、采摘标准不同 白茶根据采摘标准的不同，主要分为白毫银针、白牡丹、寿眉三类。...

区分做旧老白茶的三大要点：一、观察茶饼颜色 正常的老白茶颜色丰富，以老寿眉为例，其外观呈现黄褐色、黄绿色、古铜色、褐色、银灰色等，五彩斑斓，具有秋天的色彩。这是因为在传统工艺下，白茶在加工过程中没有经历炒青和揉捻，而是享受日光萎凋，使茶叶中的水汽慢慢蒸干，同时保留了茶叶中的丰富物质，如...

区分做旧老白茶的三大要点：一、观察茶饼颜色 正常的老白茶颜色丰富，以老寿眉为例，其外观呈现黄褐色、黄绿色、古铜色、褐色、银灰色等，五彩斑斓，具有秋天的色彩。这是因为在传统工艺下，白茶在加工过程中没有经历炒青和揉捻，而是享受日光萎凋，使茶叶中的水汽慢慢蒸干，同时保留了茶叶中的丰富物质，如...

白毫银针并非一定是新茶好或老茶好，其品质与味道取决于茶叶本身的品质和保存方式，同时，白毫银针并非年份越久就一定越好。关于新茶与老茶：白毫银针的毫香是其独特且始终如一的主要香型，不论是新茶还是老茶，只要品质好且保存得当，毫香都会馥郁迷人。新茶的白毫银针，口感清新、鲜爽，带有青草香和毫...

区分做旧老白茶的三大要点：一、观察茶饼颜色 正常的老白茶颜色丰富，以老寿眉为例，其外观呈现黄褐色、黄绿色、古铜色、褐色、银灰色等，五彩斑斓，具有秋天的色彩。这是因为在传统工艺下，白茶在加工过程中没有经历炒青和揉捻，而是享受日光萎凋，使茶叶中的水汽慢慢蒸干，同时保留了茶叶中的丰富物质，如...

区分做旧老白茶的三大要点：一、观察茶饼颜色 正常的老白茶颜色丰富，以老寿眉为例，其外观呈现黄褐色、黄绿色、古铜色、褐色、银灰色等，五彩斑斓，具有秋天的色彩。这是因为在传统工艺下，白茶在加工过程中没有经历炒青和揉捻，而是享受日光萎凋，使茶叶中的水汽慢慢蒸干，同时保留了茶叶中的丰富物质，如...

劣质老白茶的特征主要包括以下几点：含水量超标 特征描述：按照国际标准，白茶的含水量应控制在8.5%以内，优质的老白茶含水量往往更低。如果白茶的含水量不达标，在后期储存过程中容易导致发霉变质。这样的白茶，如白毫银针，存放一年后可能会出现巧克力味，表明其已经失去了饮用价值。而白牡丹和寿眉等品种，...

区分做旧老白茶的三大要点：一、观察茶饼颜色 正常的老白茶颜色丰富，以老寿眉为例，其外观呈现黄褐色、黄绿色、古铜色、褐色、银灰色等，五彩斑斓，具有秋天的色彩。这是因为在传统工艺下，白茶在加工过程中没有经历炒青和揉捻，而是享受日光萎凋，使茶叶中的水汽慢慢蒸干，同时保留了茶叶中的丰富物质，如...