重识安溪乌龙茶:黄金桂、乌旦 ( 安溪黄金桂的功效 )

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闽南乌龙茶的品种具有以下特点：铁观音：半发酵性质：具有独特的“观音韵”。兰花香悠长：香气持久，且能多次冲泡仍保持香气。滋味醇厚：口感醇厚，令人回味无穷。黄金桂：金黄色的汤色：茶汤色泽金黄明亮。桂花般的香气：香气持久，类似桂花香。滋味甘美：口感甘甜，令人愉悦。闽南水仙：清高的香气：香气高雅

闽南乌龙茶是福建南部产的一种茶叶，主要品类有铁观音、黄金桂、闽南水仙、永春佛手，以及闽南色种。茶鲜叶经晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、毛火、包揉、再干制成。乌龙茶品种主要分闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙和台湾乌龙四大类，其中闽南乌龙茶主产于福建南部安溪、永春、南安、同安等地的乌龙

在安溪乌龙茶的世界里，除了上篇介绍的大叶乌龙和梅占，接下来要关注的是黄金桂和乌旦这两款特色迥异的茶。它们以其独特的香气吸引着品鉴者。黄金桂，以其高香著称，制作过程中的香气弥漫整个罗岩村，被誉为“独特醉人的高香和清醇甘爽”。陈椽先生的赞誉在熊猫精选的黄金桂中也能得到体现。黄金桂起源于

乌旦，又称乌金桂，发源于大坪双美村，是黄金桂的变异品种之一。乌旦的香气与黄金桂相似，但叶片较厚，耐重摇发酵。名匠高童谦的乌旦采用特殊栽培法，使茶叶香气层次丰富，与黄金桂形成了鲜明对比。黄金桂的浓郁香气与乌旦的温和层次形成对比，黄金桂的苦底与乌旦的醇和甜味展现了独特的风味。毛蟹茶，虽

接作者上篇:《重识安溪乌龙茶:大叶乌龙、梅占》上一篇提到的大叶乌龙和老树梅占两款茶,其韵味比较凸出,而接下来要介绍的黄金桂、乌旦两款茶,则更偏重其诱人的香气。两组茶特色不同,各有所长。未尝先闻透天香:黄金桂黄金桂,系高香品种,据说在制作期炒茶时,黄金桂特有的香在罗岩村弥散开来,远近能闻。著名茶

品质表现：优质的黄金桂外观半球形，汤色金黄，带有桂花香气，入口后能感受到茶汤中果香转花香的层次变化。乌旦的特点：发源地与栽培史：发源于安溪大坪双美村，有六十年以上的人工栽培历史。品种争议：有说法认为是黄金桂的变异品种，但也有制茶师认为乌旦与黑旦是同一种，且并非黄金桂的变异。性状

重识安溪乌龙茶:黄金桂、乌旦

在安溪所出产的一款黄金桂茶，因为土壤中的有机物繁多，其中更是包括了许多的微量元素，以及矿物质还有不少的维生素，其中氟元素与其他元素再共同作用下，可以起到有效预防龋齿的功效，还可以利用黄金桂茶防止钙质流失的作用，起到防止骨质疏松，以及增强骨密度等功效。强效抵抗衰老衰老症状会让大家都害怕

黄金桂的功效作用一、消食解毒作为一种茶叶，黄金桂它的解毒消食作用是与生俱来的。只因茶叶自身含有的黄铜混合物，这种物质能够起到杀菌解毒的用处，自然黄金桂茶便可帮助人们消食去毒去油腻。二、减肥美容曾有一份医学研究表明说，黄金桂内含一种叫“粗儿茶素”的神奇组合，这个组合它能够消灭掉细胞

黄金桂的功效与作用心旷神怡饮用黄金桂可以促进人体心情上的愉悦，天生自带清新淡雅的桂花香味，而当黄金桂中的众多营养物质在大脑中产生作用后，可以有效促进大脑分泌多巴胺，让大脑足够的兴奋，大脑还可以发出相应的指令，起到舒缓神经的作用，大家引用完黄金桂之后，具有心旷神怡的感觉就因为这样了。燃烧

重识安溪乌龙茶:黄金桂、乌旦 ( 安溪黄金桂的功效 )

安溪黄金桂历史悠久，据记载，它有“解毒消食去油腻”的作用。如果吃了过于油腻的食物，餐后两小时可以喝点黄金桂茶水，帮助消除油腻。同时，科学家发现黄金桂中含有一种叫做黄酮的混合物，具有杀菌解毒的作用。4、美容抗衰老医学研究表明，黄金桂的粗儿茶素组合具有较强的抗氧化活性，可以将细胞中的活性

美容: 黄金桂能调节血脂，提高皮肤SOD酶活性，有益于皮肤健康，保持弹性。压力缓解: 黄金桂有助于调节自律神经，减轻因压力引发的饮食问题。听力保健: 对中老年人而言，适量饮用黄金桂有助于保持听力，但不宜过量。降血脂: 黄金桂有助于预防主动脉粥样硬化，改善血液粘稠度，增强血液流动性。抗衰老: 黄

黄金桂的饮用功效减肥瘦身：黄金桂中的单宁酸有助于脂肪代谢，饮用后能降低胆固醇，尤其在饭后一小时饮用温热的茶，有助于减肥祛脂。美容养颜：它能清除体内自由基，保持肌肤水润，增加肌肤弹性，促进血液循环。压力缓解：黄金桂能调节自律神经，有助于缓解压力，防止因压力过大而过度饮食。促进消化：黄金

安溪黄金桂的饮用功效作用!

在安溪茶农的观念中，铁观音之外的乌龙品种统称为色种茶，这与原来的计划经济时期国家商检部门的分类相符。实际上，乌龙茶还包括了永春佛手、闽南水仙和黄金桂等个别品种。作为品茶者，更倾向于茶农的分类，因为市场交易中直接接触的是茶农，而茶的价格和品质则需要个人对茶的深入理解。总的来说，色种茶是

现代医学研究表明，铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。2、山原产于安溪西坪镇，与铁观音近亲，但生长势与适应性均比铁观音强，成茶品质好的与铁观音相近似。外形条索尚肥壮，紧结，较沉重，叶梗红亮，

黄金桂是安溪色种茶，虽然在铁观音的这颗大树的树荫下，但是近年来表现优异，大有破茧而出之势。据虎邱镇副镇长谢碧月介绍，黄金桂已经成为了虎邱镇的一张亮丽名片，其独特的“透天香”产品远销欧美、东南亚、东北亚等地，出口非常强劲。如果从知名度上看，肉桂茶更为知名一些，不过，黄金桂前景非常广阔

是的,安溪铁观音确实很出名,同时也是安溪茶叶中最好的品种。不过安溪茶叶的品种可不仅仅铁观音一种哦,除了铁观音之外,还有本山茶、黄金桂、毛蟹茶、梅占、大叶乌龙茶、肉桂茶等安溪色种茶叶也都出类拔萃,杠杠滴!1、安溪铁观音第一名:安溪铁观音。铁观音是安溪茶叶中最好的品种,对于这一点,不存在争议。铁观音是乌龙茶

安溪色种茶“黄金桂”的功效与作用

安溪黄金桂的功效与冲泡方法安溪黄金桂，以其独特的黄旦品种和桂花般的香气闻名，原产于美庄村，是乌龙茶中的一绝。这款茶叶不仅外观优良，且富含营养，是理想的保健饮品。以下是黄金桂的几种主要功效：减肥: 黄金桂的单宁酸有助于分解脂肪，降低胆固醇。建议在三餐前后适量饮用，热茶不加糖，水温控制在

安溪黄金桂的功效与作用详解黄金桂，作为安溪四大色种茶之一，以其独特的品质和健康益处备受青睐。以下是它的一些主要功效:1. 防癌增智富含硒的黄金桂，有助于增强免疫力，抑制癌细胞生长。研究显示，茶的碱性特性，如黄金桂，有助于调节人体酸碱平衡，提高智商。其高含量的维生素、咖啡碱、氨基酸、矿

功效作用一：解毒消食去油腻郑道溪有感于安溪黄金桂的悠久历史。他论述其品用价值的第一项，便是“可解毒消食去油”。功效作用二：美容减肥抗衰老有文章说，医学研究表明，黄金桂的粗儿茶素组合，具较强抗化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。文中提到，安溪黄金桂中的锰

安溪黄金桂的功效

种类：铁观音：作为闽南乌龙茶的代表之一，具有独特的香气和滋味。黄金桂：以其紧结的条形和独特的香气著称，味道醇厚鲜美。闽南水仙：具有独特的品质和风味，是闽南乌龙茶中的又一佳品。永春佛手：又名香橼种，条索圆结，香气清馥，令人回味无穷。闽南色种：包括多种细分品种，如杏仁茶、凤园春

重识安溪乌龙茶:黄金桂、乌旦

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