置顶五阆山起源
陈光绪是五代后唐时期河南光州人,陈光绪随父陈启端入闽,定居于安溪县湖头镇西部山中,在此筑“茶寨”种茶、教书,并推广茶艺技术。因他乐善好施,乡人感念其恩德,将山名定为“陈五郎山”,后...
陈光绪是五代后唐时期河南光州人,陈光绪随父陈启端入闽,定居于安溪县湖头镇西部山中,在此筑“茶寨”种茶、教书,并推广茶艺技术。因他乐善好施,乡人感念其恩德,将山名定为“陈五郎山”,后...
1. 瓷器:瓷器是储存茶叶的理想选择之一。其密实的材质提供了良好的封闭性,但相较于金属容器,瓷器的透气性较高,可能导致异味渗透。因此,瓷器最适合存放短期保质的茶叶,如绿茶、黄茶和红茶。2. 紫砂器:紫砂器因其出色的透气性,适合存放需要长时间陈化的茶叶,如白茶、黑茶和普洱茶。紫砂器的传统...
普洱茶
紫娟普洱茶具有以下功效:生津解渴:紫娟普洱茶含有丰富的茶多酚和维生素,有助于刺激唾液分泌,缓解口干舌燥。抗氧化:茶多酚具有很强的抗氧化性能,可以清除体内自由基,保护细胞免受氧化损伤。清热解暑:在炎热的天气里,适量饮用...
毛尖
信阳毛尖用80℃左右的水冲泡较为合适。水温对茶叶冲泡影响较大。80℃的水温既能充分激发信阳毛尖的香气和滋味,又不会因水温过高而破坏茶叶中的营养成分和香气物质。如果水温过低,茶叶的内含物质难以充分溶出,会导致茶汤滋味淡...
碧螺春
碧螺春:上等的碧螺春银白隐翠,条索细长,卷曲成螺,身披白毫。冲泡后汤色碧绿清澈,香气浓郁,滋味鲜醇甘厚,回甘持久。云雾绿茶:茶芽肥绿润多毫,条索紧凑秀丽。冲泡后香气鲜爽持久,滋味醇厚甘甜,汤色清澈明亮。关于云雾茶和碧...
1. 改善消化系统:安化黑茶含有较多的茶多酚和儿茶素等多种物质,可以帮助调节肠胃功能,改善消化系统的健康。2. 抗氧化和养生:安化黑茶中富含的茶多酚等成分,在人体内具有较强的抗氧化和养生作用,有助于预防老年痴呆、心脑血管疾病等。3. 美容养颜:茶多酚等物质具有较强的抗氧化、抗衰老和清除自由...
毛尖
信阳毛尖适宜用85~90℃水温冲泡,且不建议冷泡。信阳毛尖的冲泡水温:信阳毛尖属于绿茶类,以其鲜嫩的芽头为原料制成,细嫩程度较高,滋味鲜爽,嫩香馥郁。为了充分展现其茶叶风味,避免高温破坏茶叶中的营养成分和香气,建议使...
白毫银针的“毫”主要有以下作用:保护新芽新叶:防水性:白毫具有一定防水性,类似水禽的羽毛或毛桃子的表皮,能保护茶芽免受雨水沤坏。新芽萌发后,即使遇上连日阴雨天,水珠也不会长时间停留在芽叶表面,而是及时疏散,确保芽叶的干爽。驱虫性:茶毫内部具有腺细胞,能分泌出独特的气味,驱赶小昆虫,...
西湖龙井
在品鉴西湖龙井茶时,可以通过以下技巧来进一步辨别其品质:观色:观察茶汤颜色,正宗的西湖龙井茶汤色嫩绿(黄)明亮。闻香:闻其香气,正宗的西湖龙井茶清香或嫩栗香,部分茶带高火香。品味:品尝其滋味,正宗的西湖龙井茶滋味清爽...