大料汤包配方,带学徒5年经验分享给你 ( 上热下寒可以喝什么茶呢? )

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螺蛳粉做法如下：猪棒骨冷水入锅，放入料酒，加水煮出血沫，捞出冲洗干净后放入汤锅中。加入葱段、姜片。倒入料酒、水。大火煮开后小火慢炖两个小时，直至煮出浓郁的白汤放置备用。螺蛳浸泡一夜吐沙。清洗干净，放入锅中焯水。捞出备用，锅中放油，加入葱姜蒜爆香。放入豆腐乳翻炒。倒入香料炒出香味，

1.新鲜的五花肉(肥瘦比例3：7)，剁成半个黄豆粒大小的碎末状。葱姜切成细末，花椒洗净放在盖碗里用温水浸泡12个小时，选用黄豆酱油;2.用浓一点的花椒水将肉馅充分搅拌均匀;3.倒入黄豆酱油拦匀，最好静置一个小时以上再放入葱姜末、香油：4.充分搅拌均匀即可。猪肉饺子馅的做法技巧：1、肉的比例可

原料配方 精粉5公斤 猪后腿肉5公斤 小磨油1250克 酱油400克 料酒150克 姜末150克 味精55克 盐100?白糖35克制作方法1.将猪后腿肉绞成馅,放入盆内,加上酱油、料酒、姜末、味精、盐、白糖。冬季用温水4升,夏季改用凉水3.5升,分5～6次加入馅内,搅成不稀不稠的馅,最后放入小磨油搅匀。2.将面倒入盆内,兑

万能包子馅配方 猪肉馅10斤（三肥七瘦）盐50克，味精50克，鸡粉75克，糖30克，十三香半袋，一品鲜半瓶，鸡汁八十克，耗油六十克，香油适量，调料油一斤，水四斤，葱花一斤，姜末一两左右，老抽适量 制作方法: 把肉馅放入盆中加入盐，味，鸡粉，十三香，耗油，鸡汁，糖搅匀然后分五次加入水搅匀然后

肉加入调料，分两次加葱姜水，顺一个方向搅拌，直搅拌上劲。皮冻可以买肉的时候叫卖家帮你搅碎，也可以自己用料理机打，我这自己剁的，太大了。肉里最后加入皮冻，一斤肉加一斤冻，1比1比例，搅拌均匀，和肉充分混合。入冰箱冷藏一小时，急着包可以放速冻你一会儿。冷藏是为了让肉硬点儿，好包。请

花椒：30g（粒粒开口，不带籽，紫色，选用品质较好的一般花椒）八角：75g（粒粒张口，带籽，不易掉落）小茴香：65g（粒粒发青，香气浓郁）草寇：40g（形状类似猪脑，质地坚硬）桂皮：25g（选用肉桂，无皮，颜色为黄色）砂仁：25g（注意不是香砂仁）肉蔻：50g（香气独特，是汤底的重要成分）香叶：10g（

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栀子厚朴汤，由栀子与厚朴精心熬制而成，其效用广泛且深受信赖。歌谣“栀子厚朴汤枳实，心烦腹满卧不安，清热除满宽胸腹，热郁胸腹此方宜”便是对其清热、治胸闷功效的生动描述。首先，它可促消化。夏季高温易使人烦躁不安，进而导致腹胀、食欲不振等问题。而此汤能抗焦躁、解腹胀，促进胃液分泌，增强

此汤的配方精简而不失精妙：取栀子14个，干姜2两。栀子以其苦寒之性，直接作用于心肺三焦经；干姜则以其心热温中健脾之特性，与之相辅相成，共同调节脾胃功能，有效除烦。值得注意的是，栀子与干姜的用量需根据具体病情灵活调整，一般而言，栀子用量控制在5-10克，干姜则为3-10克。干姜栀子汤的益处

就比如说像是日本人有一个方叫作利膈汤。那这个利膈汤呢，它是治疗所谓的膈噎，就是好像你吃东西的时候会觉得塞塞的，吃不下去，那它就是用栀子附子汤加半夏。用栀子附子交心肾，用半夏通阴阳，这样也可以，所以栀子、附子、半夏三味药。说这个栀子干姜汤还有另外一个名字叫二气散，也就是拿来治噎

栀子汤证是一个有点烦热的症状，不适合用热药，栀子跟豆豉都是凉润的药味。栀子是一个下火药里面所谓的逆风之药，就是身体的走法，它就往偏反的方向去走，栀子有这样的药性。二、栀子汤系条文及方剂学习1.条文：【7.49】  发汗后及吐下后，虚烦不得眠，若剧者，必反复颠倒，心中懊憹。

伤寒论类方全整理之栀子汤类（五）栀子汤类概述栀子汤类方剂在《伤寒论》和《金匮要略》中占据重要地位，主要用于治疗因热邪内扰、气机不畅所致的虚烦不眠、心中懊憹、身热不去等症状。栀子作为君药，具有清热泻火、除烦利尿的功效，与其他药物配伍，可形成多种方剂，以应对不同的临床证候。1. 栀子

栀子汤系

中成药：可以尝试使用中成药交泰丸辅助治疗，该药物有助于调和心肾，缓解上热下寒的症状。针灸治疗：结合针灸疗法，通过刺激相关穴位来调节身体的气血平衡，从而改善体质。饮食调理：枸杞子煮汤：枸杞子具有滋阴补肝肾的功效，且不易上火，适合日常煮汤食用。煮鸡汤时加入枸杞子和掰碎的冬菇，既能增加汤的

1. 普洱茶：普洱茶具有降脂、清热、解毒的功效，适合上热下寒的女性饮用。普洱茶性质温和，有助于调理身体内部的寒热平衡。2.绿茶：绿茶富含茶多酚和多种维生素，具有清热解暑、提神醒脑的作用。对于上热下寒的女性来说，适量饮用绿茶可以舒缓身体的热感，同时促进新陈代谢。3.菊花茶：菊花茶具有清热去火

绿茶：绿茶具有清热解暑、生津止渴的功效，对于上热的症状有一定的缓解作用。绿茶中的茶多酚等物质还能促进新陈代谢，有助于调和身体内部的阴阳平衡。乌龙茶：乌龙茶性质平和，既可以缓解上热的症状，如口干舌燥、烦躁不安等，又有助于温暖下焦，改善下寒的状况，如手脚冰凉、腰膝酸软等。长期饮用乌龙茶，

3. 栀子干姜茶 配方：栀子3克、干姜3克 作用：栀子清心除烦，干姜温中散寒，针对心烦口渴+腹部冷痛。注意：脾胃虚弱者栀子减量。4. 肉桂苹果茶 配方：苹果1个切片、肉桂棒1根、红茶包1个 作用：苹果生津，肉桂引火归元，红茶温和，适合轻微上热下寒。5. 薄荷陈皮茶 配方：薄荷3克、陈皮5克、红糖

1. 普洱茶：普洱茶具有温养脾胃、助消化的功能。其上热下寒的特性使得普洱茶适合多种体质的人饮用。普洱茶特别是熟普洱，经过发酵处理，茶性温和，有助于调理上热下寒的体质状况。2.绿茶：绿茶具有清热解暑、生津止渴的功效。对于上热的症状有一定的缓解作用。同时，绿茶中的茶多酚等物质有助于促进新

上热下寒可以喝什么茶呢?

上热下寒的代表方剂包括交泰丸、乌梅丸、甘草泻心汤、黄连汤、栀子干姜汤、麻黄升麻汤，需根据具体症状辨证使用。具体如下：交泰丸由黄连和肉桂组成，黄连清心火，肉桂温肾阳，两者配伍可交通心肾、引火下行。适用于心火亢盛（失眠、心烦、口舌生疮）合并肾阳不足（腰膝冷痛、夜尿频多）的症状。其核心机

上热下寒的代表方 执业医师考试

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