置顶五阆山起源
陈光绪是五代后唐时期河南光州人，陈光绪随父陈启端入闽，定居于安溪县湖头镇西部山中，在此筑“茶寨”种茶、教书，并推广茶艺技术。因他乐善好施，乡人感念其恩德，将山名定为“陈五郎山”，后...
六安瓜片
清蒸冬瓜(清蒸冬瓜的做法) ( 如何做出一道美味的清蒸冬瓜? )
蒸制 水烧开后放入冬瓜，大火蒸8分钟（时间过长会软烂）。 出锅后撒葱花、红椒丝，滴几滴香油增香。提升口感的技巧去涩味：冬瓜蒸前用盐水泡5分钟，口感更清甜。增鲜：可加干贝丝或虾皮同蒸，鲜味更足。控水：蒸出的汤汁倒回锅...
