西湖龙井

天猫龙井类目中，西湖龙井和龙井（非西湖）两个子类目的品牌排名靠前的均为以下五家：狮峰茶叶官方旗舰店 特点：狮峰茶叶官方旗舰店主打狮峰山上的西湖龙井茶，隶属于浙茶集团。这里的茶叶品质高端，价位也相对较高，是追求顶级西湖...

西湖龙井茶一般几十元至上万元/两，具体售价需要根据茶叶的品质、采摘时节以及售卖方法等决定，一般明前采摘的西湖龙井一两100元起步，雨前采制的西湖龙井一两50元左右，而夏茶以及秋茶一两25元左右，注意鲜叶一两采收价低于...

【制作步骤】准备虾仁：将鲜活中虾去壳去头，剔除虾线，清洗干净后沥干水分。用刀背轻轻拍打虾仁，使其稍微展开，便于入味和成熟。腌制虾仁：将虾仁放入碗中，加入盐、白糖、料酒和鸡蛋清，搅拌均匀后，加入适量淀粉拌匀，使虾仁上浆...

准备虾仁：将河虾去头去壳，剔除虾线，清洗干净。用少量盐、料酒和生粉（或蛋清）腌制虾仁，使其入味，同时生粉或蛋清能保持虾仁的嫩滑。茶叶处理：将龙井茶叶用温水稍微浸泡，去除部分苦涩味，保留茶香。不宜用热水泡茶，以免茶叶变...

龙井虾仁最正宗的做法如下：一、准备虾仁 剥壳去线：首先，需要将鲜虾剥去虾壳，并小心地挑出虾线，以保证虾仁的纯净口感。清洗虾仁：接着，用清水反复搅洗虾仁，直至虾仁变得雪白，然后滤干水分备用。这一步的目的是去除虾仁的腥味...

可选辅料：火腿末或豌豆少许（传统做法可点缀增色）正宗做法步骤 1. 处理虾仁 现剥虾仁：活河虾冷冻10分钟易剥壳，去虾线后洗净，用厨房纸吸干水分（关键！水分多影响口感）。上浆：虾仁加1/4茶匙盐、1小勺黄酒抓至发黏，...

1.用清水将虾仁浸泡3个小时，中途不断用流水冲洗，冲洗后捞起沥干水份，装入碗中，加入盐和鸡蛋清。2.抓拌至虾仁有粘性时，加入湿淀粉，腌制1个小时入味。3.用开水将龙井茶泡开待用。4.锅内倒入油，烧至四成热。5.放入虾...

价格：1500元至3000元/斤 特点：明前第二批采摘，芽叶匀整，口感鲜醇。3. 雨前茶（谷雨前）价格：800元至1500元/斤 特点：芽叶稍大，滋味浓醇，性价比更高。4. 普通龙井（非核心产区）价格：200元至80...

价格：1000元至3000元/斤 特点：清明前采摘，芽叶细嫩，茶汤鲜爽甘醇，豆香或栗香明显，是龙井中的上品。3. 顶级（头采或核心产区）价格：3000元至8000元/斤甚至更高 特点：头批明前茶，产自梅家坞核心区域，...

价格：1500元至3000元/斤 特点：明前第二批采摘，芽叶匀整，口感鲜醇。3. 雨前茶（谷雨前）价格：800元至1500元/斤 特点：芽叶稍大，滋味浓醇，性价比更高。4. 普通龙井（非核心产区）价格：200元至80...

价格：1000元至3000元/斤 特点：清明前采摘，芽叶细嫩，茶汤鲜爽甘醇，豆香或栗香明显，是龙井中的上品。3. 顶级（头采或核心产区）价格：3000元至8000元/斤甚至更高 特点：头批明前茶，产自梅家坞核心区域，...