中药系列3:关于桂的区分及优劣鉴别 ( 肉桂(中药材资料、植物图像、化学成分、含肉桂的中成药) )

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桂枝尖确实存在被掺假或仿冒的情况，辨别需结合外观、气味、价格等多方面判断。理解消费者对中药材质量的担忧后，可从三个层面入手辨别真伪：1. 外观鉴别：真品桂枝尖多呈棕红色细长圆柱形，表面有纵向细纹且带有天然光泽，断面木纹清晰；伪品可能颜色发黑或发黄，枝条过粗或过细，表皮纹路模糊，甚至能看到

桂枝和肉桂都是常用的药材，它们虽然名称相似，但是来源、外形、性质、用途等方面都有所不同。以下是它们的区别：1.来源：桂枝是指桂树科植物桂树的枝条；肉桂是指常绿小乔木肉桂树或木姜子科植物克劳沃肉桂的树皮。2.外形：桂枝为桂树的枝条，呈带皮棕色，一端尖锐，一端宽大；肉桂的树皮为深棕色，较

来源于其他樟科植物，多用于香料和佐料。 特征：桂皮与肉桂在形态上有所相似，但香气和味道有所不同。桂皮香气较淡，味道不如肉桂浓郁。此外，桂皮可能含有较多的杂质和木质部分。以上鉴别方法仅供参考，实际鉴别时还需结合多种因素进行综合判断。如需更专业的鉴别服务，建议咨询中医药专家或相关机构。

鉴别肉桂的核心在于观察外观、气味、质地和口感，避免混淆普通桂皮或其他树皮。1. 看外观颜色与厚薄优质肉桂外层灰棕色，内层棕红色，断面油润有光泽。中国产肉桂（桂皮）较厚（约0.3cm），而锡兰肉桂更薄（约0.1cm）。警惕染色假货：用树皮碎屑压制或染色的劣质品，泡水后易褪色。2. 闻气味浓郁度真肉

一、来源与采收 桂枝来源于肉桂树的干燥嫩枝。肉桂树是一种樟科植物，其嫩枝在春、夏二季被采收，经过除去叶片、晒干或切片晒干等处理后，即可作为中药材桂枝使用。二、性状特征 桂枝呈长圆柱形，多分枝，长度通常在30～75cm之间，粗端直径约为0.3～1cm。其表面颜色为红棕色至棕色，具有纵棱线、细皱纹

鉴别肉桂主要看颜色、油性、气味三个核心要素，同时结合产地和断面特征更可靠。 肉桂是厨房和中药房常见香料，但市面常有劣质品冒充，掌握以下要点能避免踩坑： 1. 颜色深浅：优质肉桂（如油桂）表皮呈深棕或紫红色，内层断面为棕红或深褐色，油斑明显；劣质或陈货往往颜色暗淡、灰白，油层薄甚至无光泽。

桂枝：外观：桂枝的优劣主要通过观察其粗细来判断。越细的桂枝，药效越好。如参考图片所示，上面较粗的桂枝品质较差，而下面较细的桂枝则是最佳选择。气味：桂枝具有特异的香气，味甜微辛。产地：以湖北、四川、浙江等地产者为佳。三、总结 桂作为中药材，其种类繁多，功效各异。正确区分和鉴别桂的优劣

中药系列3:关于桂的区分及优劣鉴别

鉴别肉桂需把握四大核心：看外形、闻气味、试质地、品口感。肉桂作为常用香料和药材，选购时可通过以下方法快速判断质量： 1. 看外形特征 优质肉桂外层树皮呈灰棕色，内层红棕色；横切面有米粒状油斑分布且纹路细密清晰，厚度多在3-5毫米之间。市面上有些用桂皮冒充的劣质品，颜色偏黑褐且纹路粗乱。

肉桂鉴别的关键在于看外观、闻气味、摸质地、品味道四个维度。1. 【外观鉴别】真肉桂外皮呈现灰褐色或棕红色，表面有细腻纹理，内外颜色自然过渡。优质肉桂卷筒薄而均匀，横切面有明显油线。而劣质品可能有色斑、脱皮或表面过于光滑（可能为染色）。2. 【气味辨别】真品掰开后散发复杂香气——初闻是温暖

鉴别肉桂的核心要点可概括为「观外形、辨颜色、闻香气、品味道、测质地」五步法，尤其需警惕低价桂皮替代品。1. 外观形态鉴别树皮呈双筒状或槽状自然卷曲，厚度通常在3-8毫米为佳。表面灰棕色至棕红色，有明显的细纵纹和突起的横向皮孔。优质肉桂常附着灰白色地衣斑块，而染色品常呈现不自然的艳红色泽

鉴别肉桂主要看颜色、油性、气味三个核心要素，同时结合产地和断面特征更可靠。 肉桂是厨房和中药房常见香料，但市面常有劣质品冒充，掌握以下要点能避免踩坑： 1. 颜色深浅：优质肉桂（如油桂）表皮呈深棕或紫红色，内层断面为棕红或深褐色，油斑明显；劣质或陈货往往颜色暗淡、灰白，油层薄甚至无光泽。

鉴别肉桂需要注意哪些要点

综上所述，肉桂确实是一种非常好的中药材和食材。它不仅能够温补肾阳、散寒止痛、温通经脉，还具有引火归元的独特作用，使得在温补肾阳的同时不易引发上火。同时，肉桂在烹饪和养生方面也有着广泛的应用和益处。因此，我们可以说肉桂确实是个好东西，值得我们在日常生活中加以利用和珍惜。

菌桂，又称小桂，其皮为肉桂，是中医中常见的药材。以下是对肉桂的详细解析：一、产地与形态 产地：肉桂主要产于安南（今越南）及我国云南、两广等地。树木高大，树皮入药。形态：肉桂为小桂的树皮，通常被加工成筒状，以便使用和保存。二、性味与归经 性味：味辛甘，性大热，有小毒。归经：归肾、脾

中药肉桂与调料肉桂不一样，中药肉桂和食用肉桂存在以下区别：1. 来源与性质： 中药肉桂：主要来源于肉桂的干燥树皮，通常在秋季采收，阴干后使用。它辛、甘、大热，归肾、脾、心、肝经，属于中药材，具有特定的药用价值和功效。 食用肉桂：主要来源于天竺桂、阴香、细叶香桂、川桂等的树皮。它辛、温

中药材：肉桂 肉桂为樟科植物肉桂Cinnamomum cassia Presl的干燥树皮，多于秋季剥取，阴干后入药。一、性状特征 肉桂呈槽状或卷筒状，长30～40cm，宽或直径3～10cm，厚0.2～0.8cm。其外表面灰棕色，稍粗糙，有不规则的细皱纹和横向突起的皮孔，有的可见灰白色的斑纹；内表面红棕色，略平坦，有细纵

中药材:肉桂

更深入地探讨，肉桂酸，也称为桂皮酸或肉桂酸 (Cinnamic Acid)，是肉桂中另一种关键的活性成分，它在许多中成药中扮演着调和药效的角色。例如，在著名的真人养脏汤中，它与人参、当归、白术等药材一同被用于调理肠胃，滋养身体。回阳救急汤也采用肉桂作为成分之一，结合熟附子、干姜等温补药材，用于急救

化学成分：肉桂主要含有3苯丙基乙酸酯和肉桂醛，这两者为其提供了独特的香气和药效。此外，肉桂酸也是肉桂中的一种关键活性成分。含肉桂的中成药：真人养脏汤：该方剂中包含肉桂，与人参、当归、白术等药材一同使用，主要用于调理肠胃，滋养身体。回阳救急汤：肉桂也是该方剂的重要成分之一，与熟附子、干姜

肉桂的化学成分丰富，其中包括3-苯丙基乙酸酯、肉桂醛和桂皮酸等，如3-苯丙基乙酸酯，无色液体，分子式C11H14O2，肉桂醛则呈淡黄色粘液，分子式C9H8O，而桂皮酸则是白色单晶体，C9H8O2。这些化合物在传统中成药如真人养脏汤（含有人参、当归等成分）和回阳救急汤（包含熟附子、肉桂等）中发挥着独特

化学成分： 肉桂的化学成分丰富，主要包括3苯丙基乙酸酯、肉桂醛和桂皮酸等。含肉桂的中成药： 真人养脏汤：含有肉桂、人参、当归等成分，具有温经通脉、补火助阳等功效。 回阳救急汤：包含熟附子、肉桂等药材，用于治疗肾阳不足、风寒表证等病症。 桂枝汤和桂枝附子汤：《伤寒论》中的经典方剂，肉桂

中药材名称：肉桂（Rougui）英文：Cassia Bark拉丁：Cinnamomi Cortex类别：皮类来源：樟科植物肉桂Cinnamomum cassia Presl的干燥树皮。产地：主产广东、广西、福建、海南等地。性状：企边桂：呈长片状槽状形，左右两边向内卷曲，外皮下凹，长43cm左右，宽4~6cm，外皮棕灰白色或棕褐色，内表面暗红棕色或

肉桂(中药材资料、植物图像、化学成分、含肉桂的中成药)

其中，黄樟素（Safrole）是肉豆蔻中的一种重要化学成分，其外观为无色或淡黄色油状液体，CAS号为94-59-7，分子式为C10H10O2，分子量为162.19。含肉豆蔻的中成药：四神丸 中药成分：肉豆蔻、补骨脂、五味子、吴茱萸、生姜、红枣。方解图：功效：主要用于治疗脾肾阳虚所致的泄泻，症见肠鸣腹胀、五更溏泻

更深入地探讨，肉桂酸，也称为桂皮酸或肉桂酸 (Cinnamic Acid)，是肉桂中另一种关键的活性成分，它在许多中成药中扮演着调和药效的角色。例如，在著名的真人养脏汤中，它与人参、当归、白术等药材一同被用于调理肠胃，滋养身体。回阳救急汤也采用肉桂作为成分之一，结合熟附子、干姜等温补药材，用于急救

化学成分：肉桂主要含有3苯丙基乙酸酯和肉桂醛，这两者为其提供了独特的香气和药效。此外，肉桂酸也是肉桂中的一种关键活性成分。含肉桂的中成药：真人养脏汤：该方剂中包含肉桂，与人参、当归、白术等药材一同使用，主要用于调理肠胃，滋养身体。回阳救急汤：肉桂也是该方剂的重要成分之一，与熟附子、干姜

肉桂的化学成分丰富，其中包括3-苯丙基乙酸酯、肉桂醛和桂皮酸等，如3-苯丙基乙酸酯，无色液体，分子式C11H14O2，肉桂醛则呈淡黄色粘液，分子式C9H8O，而桂皮酸则是白色单晶体，C9H8O2。这些化合物在传统中成药如真人养脏汤（含有人参、当归等成分）和回阳救急汤（包含熟附子、肉桂等）中发挥着独特

化学成分： 肉桂的化学成分丰富，主要包括3苯丙基乙酸酯、肉桂醛和桂皮酸等。含肉桂的中成药： 真人养脏汤：含有肉桂、人参、当归等成分，具有温经通脉、补火助阳等功效。 回阳救急汤：包含熟附子、肉桂等药材，用于治疗肾阳不足、风寒表证等病症。 桂枝汤和桂枝附子汤：《伤寒论》中的经典方剂，肉桂

中药材名称：肉桂（Rougui）英文：Cassia Bark拉丁：Cinnamomi Cortex类别：皮类来源：樟科植物肉桂Cinnamomum cassia Presl的干燥树皮。产地：主产广东、广西、福建、海南等地。性状：企边桂：呈长片状槽状形，左右两边向内卷曲，外皮下凹，长43cm左右，宽4~6cm，外皮棕灰白色或棕褐色，内表面暗红棕色或

肉桂(中药材资料、植物图像、化学成分、含肉桂的中成药)

肉桂坚韧而脆，断面不平，内外两层间隐约可见黄棕色的线纹，深沉的香气和独特的甜辣味让人一试难忘。伪品辨识，如阴香，虽同属樟科，但其厚度较肉桂厚，皮孔明显，油性较差。柴桂则外观粗糙，内层裂片状，无黄棕色线纹，气息与肉桂有微妙区别，味道辛涩。而三钻风的纹理更显细腻，香气淡雅，易与肉桂

肉桂是来自樟科植物Cinnamomum cassia Presl的树皮，经过秋季剥取并阴干后得到的中药材。以下是关于肉桂的详细介绍：性状特征：肉桂呈现槽状或卷筒状，长度可达3040厘米，宽度310厘米，厚度0.20.8厘米。外表面灰棕色，粗糙有序，皮孔横向突起；内表面红棕色，平滑有细纵纹，轻划可见油痕。肉桂坚韧而脆，

真品肉桂的外观呈槽状或卷筒状，厚度为0.2～0.8厘米；外表面有横向突起的皮孔，用利器划之有明显的油痕，油性较大；折断后，断面呈颗粒状，内外两层栓皮之间有1条黄棕色的线纹；嗅之香气浓烈，用口尝之，味甜微辣。伪品阴香为樟科植物阴香Cinnamomum bur-manni (Nees) Blume的树皮，其外形多呈板

质地：肉桂质地硬而脆，易折断。断面：断面不平坦，外层棕色而较粗糙，内层红棕色而油润，两层间有1条黄棕色的线纹。感官特征：气味：肉桂气味香浓烈。味道：甜、辣。用利器划之，肉桂表面会有明显的油痕。真伪鉴别：真品肉桂：外观、质地、气味与味道均符合上述描述。伪品：如阴香、柴桂、三钻风等

带你识别肉桂 肉桂为樟科植物肉桂Cinnamomum cassia Presl的干燥树皮，多于秋季剥取，阴干后入药。以下是关于肉桂的详细识别信息：一、植物形态 肉桂植物呈乔木状，树皮灰褐色，枝条圆柱形，具纵向细条纹，幼枝略被短柔毛。其叶互生或近对生，革质，椭圆形、长圆形或披针形，上面绿色，光亮，下面灰绿色，

带你识别肉桂

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