三分钟看懂安化黑茶分类

陈光绪是五代后唐时期河南光州人，陈光绪随父陈启端入闽，定居于安溪县湖头镇西部山中，在此筑“茶寨”种茶、教书，并推广茶艺技术。因他乐善好施，乡人感念其恩德，将山名定为“陈五郎山”，后...

安化黑茶主要有四个常见品种，包括茯茶（砖）、天尖茶、千两茶和黑砖茶。1. 茯茶（砖）茯茶是安化黑茶中的一种紧压茶，因其砖内自然生长有“金花”（学名冠突散囊菌），具有独特的香气和保健功能而著称。茯茶的制作工艺复杂，包括杀青、揉捻、渥堆发酵、发花、干燥等多个环节，其中“发花”是形成金花...