置顶五阆山起源
陈光绪是五代后唐时期河南光州人,陈光绪随父陈启端入闽,定居于安溪县湖头镇西部山中,在此筑“茶寨”种茶、教书,并推广茶艺技术。因他乐善好施,乡人感念其恩德,将山名定为“陈五郎山”,后...
陈光绪是五代后唐时期河南光州人,陈光绪随父陈启端入闽,定居于安溪县湖头镇西部山中,在此筑“茶寨”种茶、教书,并推广茶艺技术。因他乐善好施,乡人感念其恩德,将山名定为“陈五郎山”,后...
铁观音
朱泥最适配冲泡的茶类主要有高香型乌龙茶、全发酵红茶、陈年普洱熟茶以及老白茶。1. 高香型乌龙茶 朱泥壶因其高温烧结的特性,非常适合冲泡高香型乌龙茶,如铁观音、武夷岩茶等。这类茶叶的焙火工艺与朱泥壶的特性完美共振,能够...
铁观音
1、挑选一把合用的紫砂壶 紫砂壶泥料烧结度高、传热快,更容易激发茶叶的香气,其中以朱泥壶为最佳。紫砂壶的身桶要圆润饱满,以利于茶叶吸水后的泡发。流要出茶顺畅,以免出茶时间不好掌握,闷坏茶叶,壶形上以水平、西施等为佳。...
黄金桂
鲤科 Cyprinidae 丁鱥属 Tinca 鱼类 下图为 丁鱥 Tinca tinca ,又称 欧洲丁鱥、丁桂鱼、须鱼岁 体长可达70厘米,多数体型小,眼较小,橙红色。两性异形不明显...
乌龙茶
2. 曦瓜(香江茶业)特点:与武夷山景区核心茶山合作紧密,工艺传统,代表“三坑两涧”正岩茶。核心产品:“曦瓜一号”大红袍、马头岩肉桂。3. 孝文家茶 特点:非遗传承人品牌,主打高端岩茶,尤其以“牛肉”(牛栏坑肉桂)闻...
乌龙茶
武夷岩茶焙火可以分为以下几种:1. 中焙:中度焙火,茶叶颜色呈现淡黄或淡绿色,香气清新,口感柔和,茶性比较平和。2. 重焙:较深度的焙火,茶叶颜色呈现深黄或深棕色,香气深沉,口感浓郁,茶性相对较强。3. 花香焙:在中...
铁观音
朱泥水平壶适合泡铁观音。朱泥水平壶胎质细腻,密度高,气孔小,保温性适中,这些特性与铁观音的适配度较高。铁观音属于半发酵茶,香气清高细长,滋味醇厚回甘。用朱泥水平壶冲泡,能较好地激发茶叶香气,使茶汤香气清扬、滋味醇正。...
黄金桂
步骤:1. 将黄金桂鱼宰好,去掉内脏,洗净,控干水分,用刀在鱼背上刮几刀,这样容易入味。2. 生姜切成丝,葱花切碎备用。3. 在鱼身上抹盐,鱼的两面都要腌制,至少腌制半小时以上,最好能放入冰箱腌制几小时。4. 准备蒸...
凤凰水仙
当我赶到现场时,只看到了一片空旷的土地,曾经繁茂的水仙花和小草都已不见踪影。我深感痛心,却也无能为力。然而,令我惊喜的是,在第二年的春天,水仙花竟然奇迹般地再次绽放。而且,经过这次劫难后的水仙花,似乎更加美丽动人,仿...
乌龙茶
泡岩茶时,紫砂壶的泥料选择并非绝对,但朱泥或紫泥是较为常见的选择。1. 朱泥紫砂壶:透气性适中:朱泥紫砂壶的透气性适中,既能够保持茶汤的鲜爽度,又能适当吸附一些茶叶中的不良味道,使茶汤口感更加纯净。发茶性好:朱泥紫砂...
乌龙茶
泡岩茶时,紫砂壶的泥料选择并非绝对,但朱泥或紫泥是较为常见的选择。1. 朱泥紫砂壶:透气性适中:朱泥紫砂壶的透气性适中,既能够保持茶汤的鲜爽度,又能适当吸附一些茶叶中的不良味道,使茶汤口感更加纯净。发茶性好:朱泥紫砂...
乌龙茶
竹窠肉桂,作为武夷山原生的岩茶品种,其生长环境独特,介于鬼洞的阳与牛栏坑的阴之间。这里既有相对较厚的水土,又带有幽雅的香气。其特点鲜明,带有清凉感和熟棕味,呈现出一种“清幽有余,甘厚不足”的韵味。每一处微小的环境差异...