安溪黄金桂的史话 ( 福建安溪特产:黄金桂 )

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安溪县虎丘镇是中国福建省的一个著名茶叶产地，这里孕育了一种独特的乌龙茶——黄金桂，也被称为黄旦。其名字的由来颇具传奇色彩：约在1850年左右，当地茶农魏珍在北溪天边岭发现了一株罕见的茶树，因其独特的花香和冲泡后的扑鼻芳香，被命名为"黄旦"。这株茶树通过压条繁殖和精心培育，成为了黄金桂的

安溪黄金桂的史话

安溪四大名茶指的是铁观音、黄旦（又名黄金桂）、毛蟹和本山。以下是关于这四种名茶的详细介绍：铁观音：原产于安溪西坪松林头，是无性系品种。植株为灌木型，中叶类，迟芽种。具有天然的兰花香和特殊的“观音韵”，制乌龙茶品质特优。天性娇弱，抗逆性较差，有“好喝不好栽”之说。黄旦（黄金桂）：

1. 铁观音公认的“茶王”，起源有“魏说”与“王说”两种传说。魏饮说指清代茶农魏饮在观音托梦指引下发现茶树；王士让说记载乾隆年间举人王士让将此茶献乾隆，因叶片沉如铁且形似观音得名。2. 黄金桂原名“黄旦”，1840年代由茶农王泰在安溪虎邱发现。因茶汤金黄、桂花香浓郁得名，被称为“透天香”

安溪黄金桂的品质特征安溪，这片被誉为中国乌龙茶之都的地方，拥有丰富的茶树资源和悠久的制茶历史，是铁观音的发源地，以其独特的品质在全球茶界享有盛誉。其茶叶品质卓越，得益于福建东南地区得天独厚的自然环境，充足的降雨和适中的温度，以及丰富的茶树品种，如铁观音、黄金桂、本山和毛蟹等，其中黄金

安溪四大名茶包括铁观音、黄金桂、本山和毛蟹，各自来历均与当地历史、传说及茶树特性紧密相关。1. 铁观音传说清朝乾隆年间，安溪茶农魏荫受观音托梦，在石缝中发现一株奇异茶树。茶叶冲泡后沉似铁，形如观音合掌，遂取名“铁观音”。现实中，其品种属于乌龙茶中的“红心歪尾桃”，因发酵工艺独特，逐渐

安溪黄金桂的史话 ( 福建安溪特产:黄金桂 )

安溪，这座位于福建东南部的中国乌龙茶发源地，素有“乌龙茶故乡”的美誉。作为中国最大的乌龙茶产区，安溪以其丰富的茶树资源、悠久的制茶历史和精湛的技艺享誉全球，是六大茶类中备受瞩目的佼佼者，犹如茶叶宝库中的璀璨明珠。得天独厚的地理环境为茶树的生长提供了绝佳条件，充足的降水和适中的温度，加

黄金桂（黄旦）：原产于安溪虎邱美庄村，是乌龙茶中风格有别于铁观音的又一极品。黄金桂具有“一早二香”的独特品质，1985年被评为全国名茶。其茶叶适制乌龙茶，也适制红、绿茶，外形美观，品质上佳。综上所述，福建安溪以产铁观音和黄金桂等名茶而著称，这些茶叶不仅品质优良，而且驰名中外，深受茶

福建安溪的特产主要包括以下几种：1. 安溪铁观音安溪铁观音是乌龙茶类的代表，也是中国十大名茶之一。它具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化等多种保健功效。2010年，安溪铁观音以上海世博会“十大名茶之首”的身份亮相。2. 安溪黄金桂安溪黄金桂是另一种著名的乌龙茶，原产于安溪县虎丘镇。它的风韵有别

品质表现：优质的黄金桂外观半球形，汤色金黄，带有桂花香气，入口后能感受到茶汤中果香转花香的层次变化。乌旦的特点：发源地与栽培史：发源于安溪大坪双美村，有六十年以上的人工栽培历史。品种争议：有说法认为是黄金桂的变异品种，但也有制茶师认为乌旦与黑旦是同一种，且并非黄金桂的变异。性状

福建安溪特产黄金桂是一种乌龙茶，具有独特的香气和口感。以下是关于福建安溪特产黄金桂的详细介绍：产地与起源：黄金桂原产于福建安溪虎邱罗岩村，清咸丰年间开始有记载。相传其起源与一位名叫王淡的新娘带回的茶苗有关，后来这些茶苗繁衍成林，成为了黄金桂的源头。产品特点：早：萌芽、采制、上市均比

福建安溪的名茶主要有铁观音、黄金桂、本山和毛蟹，被誉为安溪“四大名茶”。以下是关于这四种名茶的详细介绍：铁观音：又称红心观音、红样观音，是安溪最著名的名茶之一。其植株为灌木型，叶型椭圆，叶色浓绿且质脆。铁观音茶天性娇弱，产量较低，但口感醇厚，深受茶友喜爱。黄金桂：又称黄旦，原产于

1、安溪铁观音。安溪是中国乌龙茶的主产区，种茶历史悠久，唐代已有茶叶出产。安溪境内雨量充沛，气候温和，山峦重叠，林木繁多，终年云雾缭绕，山青水秀，适宜于茶树生长。2、安溪黄金桂。黄旦，茶叶商品名称为黄金桂。清咸丰年间(1850-1860)原产于安溪罗岩，该品适宜制作乌龙茶，也适制红、绿茶。黄旦是

1. 安溪县（泉州）地位：中国乌龙茶之乡，铁观音发源地，福建产茶第一大县。主要茶类：铁观音（乌龙茶）。特点：茶园面积、产量、品牌价值均居全国前列，茶产业成熟度高。2. 武夷山市（南平）地位：世界红茶（正山小种）和乌龙茶（大红袍）发源地。主要茶类：武夷岩茶（大红袍、肉桂、水仙）、正山小

福建安溪产的名茶主要有以下几种：1. 铁观音简介：原产于安溪西坪松林头，是安溪最著名的乌龙茶之一。特点：具有天然的兰花香和特殊的“观音韵”，制乌龙茶品质特优。2. 黄旦（黄金桂）简介：原产于安溪罗岩，因新娘回娘家带回的茶苗而得名，后因其茶香似桂、色如黄金，又名黄金桂。特点：适制

福建安溪产的名茶主要有铁观音和黄金桂。铁观音：是福建安溪最为著名的茶，也是中国十大名茶之一。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵的乌龙茶类。铁观音茶原产于安溪县西坪镇，其历史可追溯至1725-1735年间。茶叶形状卷曲，肥壮均匀，色泽砂绿。冲泡后的铁观音茶汤金黄明亮，具有天然的兰花香，香气馥郁持久

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