乌龙茶

福建安溪，中国乌龙茶的重要产地之一，近期迎来了春茶上市的季节。作为铁观音的发源地，安溪现有60万亩茶园，年产量达到3万吨。今年，乌龙茶，特别是早芽品种黄金桂已开始大量上市，尽管铁观音仍在抽芽阶段，但黄金桂的采摘已进入...

武夷岩茶的制作工艺兼取红、绿茶制作原理之精华，结合特殊技术措施，形成独特岩韵，主要工序包括采青、萎凋、做青、揉捻、烘焙、拣剔等，具体如下：采摘：时间：春茶在谷雨后立夏前开采，夏茶在夏至前，秋茶在立秋后。嫩度要求：采摘...

福建是乌龙茶的主要产地，漳平水仙是其中的一种，毛茶经过萎凋，摇青，杀青，焙火，精制。漳平水仙最后一道工序是烘干。全部都是手工制成，师傅的手艺非常关键。而每一季茶因为雨水气候，茶的味道略有不同。仔细品啜，如兰似桂的高贵...

福建“天价茶”现象引起了央视的调查，其中以“武夷岩茶”为核心的报道在公众中产生了广泛影响。调查指出，市场上部分岩茶价格畸高，尤其是名为“牛肉”的牛栏坑肉桂，价格更是高达2.9万一公斤。这一价格标签让许多人对武夷岩茶产...

第二：发酵程度对岩茶耐焙火程度的影响：从焙火程度对岩茶品质影响的示意图中，我们可以看出茶叶经过焙火后其茶质是会变化的。过高的焙火则会导至茶质变“空”了。这个程度的高低，（也就是会不会焙空了）与茶品的发酵程度有很大的关...

八马茶叶是福建省漳州市南靖县的特产，赛珍珠是铁观音的一个品种，炭焙是一种茶叶制作工艺，是将茶叶在高温下经过炭化处理，增强茶叶的焦香味和甘韵。铁观音是中国著名的烘青乌龙茶，茶叶形状肥厚紧实，色泽沉稳，香气特别浓郁，滋味...

送女士高档茶可以考虑以下几种：白毫银针**：它是白茶中的极品。芽头肥壮，满披白毫，外形如针，汤色杏黄明亮，滋味清爽鲜醇，毫香显著。其富含多种营养成分，如氨基酸等，有一定的保健功效，常饮可清热降火等。而且白毫银针外观精...

兰花香铁观音口感独特。它既有铁观音本身的醇厚韵味，又带有清幽的兰花香。茶汤入口顺滑，滋味浓郁且富有层次感。首先，其香气清幽高雅，类似兰花绽放时散发的芬芳，给人一种清新雅致之感。这种兰花香并非刺鼻的浓香，而是幽幽萦绕在...

2. 通常情况下，武夷岩茶的制作周期大约为四个月。每年的五月份，是岩茶开始初制工艺的时间，这期间会进行茶叶的采摘和初步加工，将鲜叶制成初步脱水的毛茶。3. 在采摘后的第一天晚上，鲜叶通常可以被加工成毛茶。由于茶叶产量...

福建安溪，中国乌龙茶的重要产地之一，近期迎来了春茶上市的季节。作为铁观音的发源地，安溪现有60万亩茶园，年产量达到3万吨。今年，乌龙茶，特别是早芽品种黄金桂已开始大量上市，尽管铁观音仍在抽芽阶段，但黄金桂的采摘已进入...

1、温杯 漳平水仙茶属于乌龙茶，它的发酵程度比较高，属于比较难泡的茶叶，因此在冲泡漳平水仙茶之前，一定要先进行温杯这个步骤，用90度左右的热水，先将要用到的所有茶具，用热水简单的冲洗一下。2、投茶 温杯完后就可以投茶...