置顶五阆山起源
陈光绪是五代后唐时期河南光州人,陈光绪随父陈启端入闽,定居于安溪县湖头镇西部山中,在此筑“茶寨”种茶、教书,并推广茶艺技术。因他乐善好施,乡人感念其恩德,将山名定为“陈五郎山”,后...
陈光绪是五代后唐时期河南光州人,陈光绪随父陈启端入闽,定居于安溪县湖头镇西部山中,在此筑“茶寨”种茶、教书,并推广茶艺技术。因他乐善好施,乡人感念其恩德,将山名定为“陈五郎山”,后...
乌龙茶
岩茶第一泡要倒掉 岩茶属于高度烘焙茶,具有耐泡耐冲的特点,冲泡岩茶时是需要进行洗茶这个步骤的,岩茶的第一泡需要倒掉,里面杂质灰尘比较多,是不适合饮用的,除了岩茶要洗茶之外,像老白茶、黑茶、普洱茶这些存放时间尤其长的茶...
凤凰单丛
十大单枞茶品种为芝兰香、黄枝香、桂花香、玉兰香、杏仁香、肉桂香、柚花香、姜花香、茉莉香、蜜兰香。以下是这些单枞茶品种的简要介绍及香型排名:1. 芝兰香 特点:幸存于凤凰山系中的宋代老名枞之一,成茶条索紧实沉重,香气浓...
铁观音
华安铁观音主产地详析 位于福建省漳州市北部的华安,以其优质的铁观音茶叶和丰富的自然环境闻名。华安县是全国第二大铁观音生产基地,与世界著名的安溪茶山相邻,已成为华安的代表性名片。得益于良好的生态条件,如95.5%的丘陵...
凤凰水仙
漳平水仙特有的如兰似桂香味,主要源于其独特的加工工序和芳香物质组成:独特的加工工序:晒青、凉青、做青(摇青)等加工过程是乌龙茶(含漳平水仙茶)特有的,这些工序使得漳平水仙茶中的芳香物质表现出特定的香型。在做青过程中,...
凤凰单丛
在这十大香型中,蜜兰香是凤凰单枞茶中最贵的那个香型。蜜兰香的母树一贯为历史名枞,生长于凤凰山茶区,一般只采春茶,这样可以同时保证茶叶和茶树的品质。而凤凰山周边茶区所产的蜜兰香单枞,主要是低山、中山茶,品质较次。因产地...
凤凰水仙
斟茶:静置40-60秒后斟茶,每泡静置时间逐渐增加10-20秒。斟茶时轮流注入每个杯中,直至八分满。品茶:提起茶杯,先观其色,再闻其香,而后啜饮,享受品茗的乐趣。肉桂和水仙哪个档次高:肉桂和水仙都是乌龙茶中的优质品种...
铁观音
铁观音名牌厂家包括但不限于以下几家:安溪铁观音集团(安溪县茶业总公司):这是一家集乌龙茶种植、加工、生产、销售、科研及茶文化传播为一体的现代企业,拥有“凤山”这一注册商标,并荣获了“福建省著名商标”、“中国驰名商标”...
乌龙茶
二、水温把控:要用沸水冲泡,岩茶茶叶较为紧实,高水温能充分激发茶叶的香气与滋味,使内含物质快速析出。三、投茶量:一般以容器的三分之一到二分之一为宜,可根据个人口味浓淡适当调整。四、冲泡时间安排:第一泡为洗茶,快速出汤...
凤凰水仙
观察外形:真正的漳平水仙茶条索肥壮,色泽砂绿带黄,茶叶表面有白毫显露。茶叶呈半球形或蜻蜓头状,茶叶边缘略卷曲。如果茶叶外形瘦弱、颜色发黑或者过于鲜绿,可能是假货。闻香气:漳平水仙茶的香气独特,具有兰花香、果香和轻微的...
凤凰单丛
十大单枞茶品种为芝兰香、黄枝香、桂花香、玉兰香、杏仁香、肉桂香、柚花香、姜花香、茉莉香、蜜兰香。以下是这些单枞茶品种的简要介绍及香型排名:1. 芝兰香 特点:幸存于凤凰山系中的宋代老名枞之一,成茶条索紧实沉重,香气浓...